Cuando necesites reírte de tus problemas, haz como la pícara heroína de la novela inglesa Helen Fielding, publicada en 1996, que conquistó a toda una generación. En El Diario de Bridget Jones, está escrita su receta para subirse el ánimo. Nuestra exquisita mezcla de yogur griego, mango, coco, miel orgánica. Ah, y por supuesto, usar siempre la diminuta falda que enloquecía al terrible Daniel Cleaver.  Q35

Inspirados en la fábula de Charles Perrault, nos pusimos una capa roja y nos adentramos en el interior del bosque, para recolectar una selección de frutos silvestres. Después, nuestra abuelita KitaPenas nos preparó su famosa mermelada casera de bayas rojas para mezclar con granola y yogurt. Pídelo pronto antes de que se acerque el lobo feróz. Q45

Holly, protagonista de esta joya literaria armada por Truman Capote, en 1958, solía empezar el día con un croissant y un café con leche. En 1961 la novela tuvo su adaptación cinematográfica y aunque el escritor quería que la protagonizara Marilyn Monroe, la rubia se negó y el rol recayó en las manos de Audrey Hepburn. Disfruta de nuestro croissant artesanal, con mermelada casera acompañado de un delicioso café con leche, y brilla como un diamante.  Q45

En pareja todo pega. Y tan perfectos como los protagonistas de la inmortal historia de los amantes de Verona, te ofrecemos esponjosos waffles que te robarán el corazón. Uno de banana y avena y otro mezclado con chocolate oscuro, servidos con queso crema, mermelada casera y coronados con frutillas de temporada. Estamos seguros, que si Romeo y Julieta hubiesen probado nuestro plato KitaPenas, la historia sería otra.  Q70

Este delicioso desayuno contiene seis ingredientes: huevos revueltos*, champiñones variados, espinacas, tomate, queso feta, pan integral de centeno, pero creemos importante contarte que la cuarta entrega de la saga del niño mago, tuvo dos títulos previos: El Torneo Doomspeel y el Torneo de los tres magos. Pero, finalmente J.K. Rowling se decidió por Harry Potter y el cáliz de fuego. Todos nuestros desayunos son mágicos, y lo cocinaremos en un patronuscáliz de fuego. Coloca un pensamiento positivo en tu mente y expecto patronum.  Q70
*Solo claras  Q5 adicional.

La narrativa del escritor guatemalteco, ganador del Premio Nobel de la Literatura (1967), permite sentir, palpar y saborear lo que describe. “Devoraban tortillas, rasgaban la carne de una pierna de pollo con los dientes filudos...” (El Espejo de Lida Sal, 1967). Nuestro homenaje al creador de Señor Presidente y Hombres de maíz, entre otros títulos, es una versión gourmet del desayuno chapín: huevos revueltos con tomate, frijoles, queso blanco, crema, plátano horneado y pan tostado artesanal.  ¡Cabal! Q60

La comida jugó rol protagónico en la obra de la escritora británica, reconocida en el libro Guinness, como la novelista con más obras vendidas: más de 2 BILLONES de ejemplares, precedida solo por Shakspeare y la Biblia. En su libro, En el Hotel Bertham, de 1965, describió deliciosos platillos pero sus biógrafos aseguran que su desayuno preferido tenía english muffin, champiñones, espinacas, huevos pochados y un toque de misterio. Atrévete a probarlos, une las pistas y descubre nuestros secretos.  Q75

Los sabores que degustó la estadounidesnse Elizabeth Gilbert, en su búsqueda personal recorriendo Italia, India e Indonesia, convergen en este exótico platillo. Un desayuno internacional con croissant de chocolate, bowl balines (granola, mago, fresas, pitaya, chia, banano sobre una cama de yogurt y un toque de miel) y un refrescante Lassi de mango. Atención: KitaPenas, no se hace responsable si al salir de nuestra Librería & Bistro, dicides irte a La Aurora, para tomar un avión e iniciar el viaje de tu vida. Eso, sí deseamos que te vaya bien y que vuelvas pronto.  Q85

En KitaPenas somos fans de los autores escandinavos. Ya devoramos todas las entregas de la saga que comenzó Stieg Larsson y que continuó David Lagercrantz. En homenaje a ellos elaboramos un suculento festín nórdico, compuesto por: pan de semillas, queso crema, pepino, manzana verde, huevo pochado y salmón ahumado. Pídelo pronto, antes que Lisbeth Salander hackee nuestra cocina.  Q95

Bagette blanco o integral
Cibata blanco o Integral
Bagette semillas Q5 adicional

Rápidas, deliciosas y muy saludables, así es nuestra variedad de tostadas KitaAntojos

La poesía y la prosa de la escritora chilena Gabriela Mistral, en su libro Cielo, Mar y Tierra, inspiró esta ensalada que contiene un mézclum de lechugas, con pollo o atún, huevo, cebolla morada, chile dulce, maíz, queso panela y tomate cherry con aderezo de balsámico.
 Pollo Q60
Atún Q70

En 1994, Robert Altman, escribió y dirigió la cienta Ready to Wear, sobre el mundo de la moda. Reunió a las estrellas como Sophia Loren, Julia Roberts, Kim Basinger, Cher y los diseñadores Christian Lacroix y Jean-Paul Gaultier. Cada tarde comían de esta ensalada: mézclum de lechugas, fresas, almendras fileteadas, mandarina y aderezo de lima. Super chic.Q60

Inspirada en El Amante Japonés, de Isabel Allende, llega la receta de una fresca ensalada que combina mézclum de lechugas, aguacate, huevo cocido, salmón ahumado y nuestro aderezo asiático. Q95

La lectura de la novela Bajo el sol de Toscana, de la estadounidesnse Frances Mayes, nos ayudó a diseñar esta suculenta ensalada co mézclum de lechugas, aceitunas Kalamata, quinoa, tomate cherry, queso pecorino y aderezo de balsámico de mandarina. Una explosiónde sabores que te hará sentir un verando en Italia. Q75

En la novela de 1998, El Gran Pez, de Dabiel Wallace, el protagonista logra atrapar un salmón casi tan grande como el que te vamos a servir en este exquisito carpaccio de salmón ahumado, huevo cocido, alcaparras, cebolla morada, aceite de oliva. Q150

Julio Verne realizó un peligroso Viaje hasta el centro de la tierra, hizo Veinte mil leguas de viaje submarino y le dio La vuelta al mundo en 80 días, pero como todos los hombres de finales del sigrlo XIX, era un glotón. Así que a la hora de la refacción compartía café en prensa francesa, tres macarrons surtidos, cinco pastas dulces y un pastel de chocolate. Y al levantarse de la mesa ¡ya estaba pensando en la cena! Q120

La hora del té ha llegado, el conejo, la reina blanca, el gato Cheshire y todos los demás, ya están listos para disfrutar de nustra merienda al mejor estilo de Alicia en el país de las maravillas. Una degustación para compartir de masitas y tés, servida en nuestra lujosa vajilla de porcelana. son once pastas dulces y le puedes añadir macarrons por un precio adicional.

Barbie, Cenicienta, Pocahontas, Elsa, Ana, Jazmin, Rapuzel y Blanca Nieves, decidieron tomarse el día libre y dejaron a sus príncipes en el castillo, para disfrutar de un rato entre reinas. Ellas van a pedir una merengada de frutos del bosque mágico, un trozo de pastel de reina de corazones, tres deliciosas pastas dulces reinitas y una brocjeta de frutos del bosque con marshmallows. ¿Te anímas? Ideal para disfrutar leyendo un cuento de hadas.

Directamente del libro Las aventuras de Alicia en el país de las maravillas, te ofrecemos nuestra versión del delicioso Red Velvet, pero sin el glutten que te da penas...  Q50

Es considerada la mejor obra de Alexandre Dumas y se terminó de escribir en 1840. Fue publicada en forma de folletines a lo largo de los años. En Francia, donde se ambienta, nos hemos inspirado para elaborar un pie de chocolate y cremoso de naranja con un toque de Baileys.Q49

Un verdadero festín achocolatado. Está especialmente, diseñado por nuestra abuelita KitaPenas, en Estados Unidos, para verdaderos fanáticos del chocolate. Un pastel con chocolate por donde lo muerdas.  Q49

En honor a la escritora Beatrix Potter, presentamos nuestro pastel de zanahoria. Un manjar que podrás comer sin remordimiento porque es gluten free. Q50

Con toda pasión del trópico y el realismo mágico de García Márquez, llega esta mezcla de piña y coco para refrescar los paladares. Q49

Y para cerrar con broche de oro, te invitamos a probar El Jardín Secreto. Otra receta de la abuelita KitaPenas. Su Key Lime Pie lleno de amor y sabores intensos para endulzarte la vida y dejar atrás los problemas. Un sabor único en Guatemala. Q49